Arnaud Larher | Pâtisseries et chocolats d’un Meilleur Ouvrier de France

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Pour le talentueux Arnaud Larher, impossible de choisir entre le chocolat et la pâtisserie alors il excelle dans les deux ! En véritable passionné, il n’a de cesse d’imaginer des créations toutes plus délicieuses les unes que les autres que l’on peut retrouver dans l’une de ses trois boutiques parisiennes.

Macarons, bonbons chocolats et pâtisseries

Après avoir fait ses armes chez les prestigieuses maisons de la capitale comme Dalloyau et Fauchon aux côtés de Pierre Hermé, Arnaud Larher n’a pas tardé à prendre son envol. Avec une première boutique à Montmartre à 21 ans, il développait alors déjà son vocabulaire gourmand en explorant les goûts et en mêlant les textures.

Aujourd’hui, avec des pâtisseries intemporelles comme l’éclair au caramel ou le baba du Chef, de véritables créations originales comme Paris-Tokyo ou Tarte Bahia mais également avec 17 macarons, 26 tentations chocolat et 23 tablettes, le pâtissier élu Meilleur Ouvrier de France (MOF) « pâtissier » en 2007 n’en finit pas de ravir les becs sucrés. Autant dire que les deux adresses du 18ème arrondissement et de la toute dernière dans le 6ème arrondissement (mais aussi ses adresses japonaises) sont de véritables temples de la gourmandise.

Des créations nouvelles à toutes les saisons

Créatif inconditionnel, le pâtissier réinvente sans cesse sa carte des gourmandises au fil des saisons et des évènements : des bûches enchantées pour Noël, des galettes des rois revisitées pour l’Epiphanie, des cœurs déclinés en gourmandise pour les amoureux à la Saint-Valentin ou encore des créations gourmandes à partager pour Pâques… Une bonne excuse pour se rendre plus souvent à la boutique !

Découvrez Paris vu par Arnaud Larher…

Arnaud Larher
93 rue de Seine 75006 Paris
Tel : +33 (0)1 43 29 38 15
Mar : 14h-19h30 / Mer-sam : 10h-19h30 (20h ven-sam) / Dim : 10h-19h
Toutes les infos sur arnaudlarher.com


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