Au merveilleux de Fred | Créateur de merveilles

  • Fred

Sous une enseigne aussi mystérieuse que tentatrice se cache une pâtisserie d’un genre bien particulier…

Ici, ni éclair, ni navarin, l’endroit a cette singularité de se consacrer à la création d’une douceur spéciale. Mais quelle douceur ! Fred, le créateur, a employé son talent et son savoir-faire à moderniser la recette du merveilleux, cette meringue enrobée de crème fouetté et de copeaux de chocolats venue du nord de la France. Et il n’en est pas resté là. L’Incroyable, l’Impensable, le Sans culotte, l’Excentrique et le Magnifique… Sous l’inspiration du chef, le traditionnel merveilleux au chocolat se décline ici en cinq savoureux parfums allant de la cerise au caramel.

Pour le reste, une élégante alcôve accueille ses visiteurs dans un espace très inspiré de l’exubérance du Directoire. Lustre en cristal, colonnes, dorures, la beauté du décor (et l’appétissante odeur qui émane des pâtisseries) fait amplement passer le temps de la file d’attente parfois un brin longuette. D’autant plus qu’ici, les cuisines  ne sont pas fermées et que vous  pouvez salivez en observant la conception des merveilleux de A à Z.

Cerise sur le gâteau, que les malheureux qui n’aimeraient pas les meringues se rassurent, la maison propose une seconde spécialité : les cramiques, des brioches moelleuses qui viennent elles aussi du nord et existent en cinq saveurs (nature, chocolat, sucre et/ou raisin sec). Pas de jaloux, tout le monde se régale et c’est…merveilleux.


Autres infos

Au merveilleux de Fred a trois autres boutiques à Paris :

7 rue de Tocqueville – 75017 Paris

129 bis rue Saint Charles – 75015 Paris

29 rue de l’Annonciation – 75016 Paris


Sources image Paris-is-beautiful.com / Hapiness is an Art de Vivre

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