Bistrots, cantines

3701 BISTROT GOURMAND Les Petites Gouttes | Bistrot gourmand et événement à la Halle Pajol

Il y a les bistrots traditionnels où l’on peut déjeuner une cuisine traditionnelle. Et puis il y a aussi les nouveaux bistrots ou « néo-bistrots », ceux qui ont été investis par de jeunes chefs plein de talents et qui proposent à des prix plus modérés, une cuisine gastronomique, dans une ambiance plus accessible, et dans une grande convivialité. Il y a enfin les restaurants esprit « cantine » qui proposent pour le déjeuner une carte courte, de plats et de salades équilibrés, qui change au quotidien. Le décor est souvent épuré et simple, l’ambiance conviviale, joyeuse et bruyante comme les cantines des écoles.

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